포커는 플레이어가 특정 게임의 규칙에 따라 어떤 패가 가장 좋은지 내기를 하는 비교 카드 게임 계열입니다 . 전 세계적으로 플레이되지만 일부 지역에서는 규칙이 다를 수 있습니다. 가장 초기에 알려진 게임 형식은 20장의 카드로 플레이되었지만 오늘날에는 일반적으로 표준 덱 으로 플레이되지만 짧은 팩이 일반적인 국가에서는 32, 40 또는 48장의 카드로 플레이할 수 있습니다.  따라서 포커 게임은 데크 구성, 플레이 중인 카드의 수, 앞면이 위 또는 아래로 처리된 수, 모든 플레이어가 공유하는 수에 따라 다릅니다. 그러나 모두 하나 이상의 베팅 라운드를 포함하는 규칙이 있습니다 .

대부분의 현대 포커 게임에서 첫 번째 베팅 라운드는 한 명 이상의 플레이어가 어떤 형태로든 강제 베팅(블라인드 또는 앤티 ) 을 하는 것으로 시작됩니다 . 표준 포커에서 각 플레이어는 다른 플레이어와 비교하여 자신의 손이 가치 있다고 생각하는 순위에 따라 베팅합니다. 그런 다음 각 플레이어가 차례로 최대 이전 베팅과 일치(또는 "콜")하거나 폴드 해야 하므로 동작이 시계 방향으로 진행됩니다., 지금까지 베팅 금액을 잃고 핸드에 대한 모든 추가 참여. 베팅에 일치하는 플레이어는 베팅을 "레이즈"(증가)할 수도 있습니다. 베팅 라운드는 모든 플레이어가 마지막 베팅을 콜하거나 폴드하면 종료됩니다. 한 명의 플레이어를 제외한 모든 플레이어가 라운드에서 폴드하면 나머지 플레이어는 손을 공개할 필요 없이 팟을 수집합니다. 최종 배팅 라운드 이후에 한 명 이상의 플레이어가 경합 상태에 있는 경우 손이 공개되는 쇼다운이 진행되고 승리한 손을 가진 플레이어가 팟을 가져갑니다.

초기 강제 베팅을 제외하고 돈은 베팅이 긍정적인 예상 가치를 가지고 있다고 믿거나 다양한 전략적 이유로 다른 플레이어를 블러핑 하려는 플레이어에 의해서만 자발적으로 팟에 들어갑니다. 따라서 특정 핸드의 결과에는 상당한 확률이 포함되지만 플레이어의 장기적인 기대는 확률 , 심리학 및 게임 이론 을 기반으로 선택한 행동에 따라 결정됩니다 .

포커는 20세기 초부터 인기를 얻었으며 주로 소수의 열광적인 그룹에 국한된 레크리에이션 활동에서 온라인을 포함하여 참가자와 관중 모두에게 널리 인기 있는 활동으로 바뀌었습니다. 

포커의 정확한 기원은 논쟁의 대상이지만, 많은 게임 학자들은 프랑스 게임 Poque와 페르시아 게임 As-Nas를 초기 영감으로 지적합니다. 예를 들어, Foster's Complete Hoyle 의 1937년 판에서 RF Foster 는 "미국에서 처음 플레이된 포커 게임은 20장짜리 카드 팩에서 각 플레이어에게 5장의 카드를 주고 의심할 여지 없이 페르시아 게임입니다 . 아스 -나스 ." 그러나 1990년대에 포커가 As-Nas의 직접적인 파생물이라는 개념은 David Parlett 을 비롯한 게임 역사가들에 의해 도전을 받기 시작했습니다.. 그러나 확실한 것은 포커가 1830년대에 미시시피 강과 뉴올리언스 주변에서 도박으로 게임을 퍼뜨리는 데 도움을 주면서 19세기 초 미국 남부에서 대중화되었다는 것입니다. 1829년 증기선에서 플레이한 포커에 대한 초기 설명 중 하나는 영국 배우 Joe Cowell 이 녹음한 것입니다 . 이 게임은 Ace(높음)에서 Ten(낮음)까지 순위가 매겨진 20장의 카드로 진행되었습니다. 

포커와 달리 세븐 카드 스터드는 19세기 중반에야 등장했으며 대부분 미군에 의해 퍼졌습니다.  제2차 세계 대전 이후 많은 카지노의 필수품이 되었으며 1970년대 World Series of Poker 의 출현과 함께 인기를 얻었습니다. 

텍사스 홀덤 및 기타 커뮤니티 카드 게임은 향후 수십 년 동안 도박 장면을 지배하기 시작했습니다. 포커의 텔레비전 중계는 밀레니엄 이 바뀌는 동안 게임의 인기를 높이는 특히 강력한 영향을 미쳤으며 , 그 결과 몇 년 후인 2003년과 2006년 사이에 포커 붐이 일어났습니다. 오늘날 게임은 전 세계적으로 매우 인기 있는 오락이 되었습니다.

캐주얼 플레이에서 핸드를 처리 할 권리는 일반적으로 플레이어 간에 돌아가며 딜러 버튼 (또는 벅 )이라는 토큰으로 표시됩니다. 카지노 에서는 하우스 딜러가 각 핸드의 카드를 처리하지만 버튼(일반적으로 흰색 플라스틱 디스크)은 플레이어 사이에서 시계 방향으로 회전하여 베팅 순서를 결정하는 명목상 딜러를 나타냅니다. 카드는 한 번에 하나씩 포커 테이블 주위에서 시계 방향으로 처리됩니다.

일반적으로 앤티 또는 블라인드 베팅 (때로는 둘 다)인 강제 베팅을 하려면 한 명 이상의 플레이어가 필요합니다 . 딜러는 카드를 섞고 , 의자에 앉은 플레이어는 오른쪽으로 자르고 , 딜러는 왼쪽 플레이어부터 시작하여 적절한 수의 카드를 플레이어에게 한 번에 하나씩 분배합니다. 카드는 진행 중인 포커의 변형에 따라 앞면이 위로 또는 뒷면으로 처리될 수 있습니다. 초기 거래 후 첫 번째는 여러 베팅이 될 수 있습니다.라운드가 시작됩니다. 라운드 사이에 플레이어의 손은 종종 추가 카드를 받거나 이전에 받은 카드를 교체하는 방식으로 발전합니다. 각 라운드가 끝나면 모든 베팅이 중앙 팟에 모입니다.

국내를 포함하여 홍콩, 중국, 마카오, 대만 일대에서 자주 쓰는 족보를 동양식 족보라고 통칭할 때, 동양식 조보와 서양식 족보는 조금 상이하다. 그중에서도 가장 큰 차이점은 동양식 족보에서는 무늬 서열을 따진다는 것이다. 스페이드 무늬를 가장 높은 서열로 여기고 클럽 무늬를 가장 낮은 서열로 여기는 것은 공통적이다. 다만, 미국과 일본의 경우 스페이드, 하트, 다이아몬드, 클럽 순이고 국내에서는 일반적으로 스페이드, 다이아몬드, 하트, 클럽 순서로 무늬 서열을 나눈다. 아래로 갈수록 족보가 강해지며 족보가 같은 경우에는 높은 숫자가 승리한다.

탑: 노 페어 또는 뻥카라고 부른다. 어떤 조합도 해당하지 않은 경우이며 가장 높은 숫자의 카드 1장으로 점수가 결정된다.

원 페어: 숫자가 같은 카드 2장으로 이루어진 조합이다. 국내에서는 페어 카드의 숫자와 엮어 1 원 페어일 때는 일원, A 원 페어일 때는 아원, Q 원 페어일 때는 마원 등으로 불리기도 한다.

투 페어: 원 페어 2개로 이루어진 조합이다. 즉, 같은 숫자 2장 조합이 2개 존재해야 한다. 투카라고 통칭하며 원 페어와 같이 페어 카드 중 높은 숫자와 묶어서 아투, 자투 등으로 부르기도 한다.

트리플: 숫자가 같은 카드 3장 조합이다. 국내에서는 삼봉이라고 부르기도 한다.

스트레이트: 숫자가 이어지는 카드 5장 조합이다. 국내에서는 줄임말로 줄이라는 표현을 사용한다. 카줄, 마줄과 비슷하게 부른다. 액면 상으로 드러낼 때 높은 족보를 숨길 수 있어서 실속있는 카드 조합이라고 할 수 있다.

백 스트레이트: A, 2, 3, 4, 5 조합을 말한다. 백줄이라는 표현을 사용한다. 동양식 족보로는 스트레이트 서열 중 두 번째로 인정하는 곳이 많지만, 전문가들이나 영어권 포커에서는 가장 낮은 서열로 취급한다.

마운틴: A, K, Q, J, 10 조합을 말한다. A가 들어가는 스트레이트는 백 스트레이트와 마운틴 둘뿐이다. 로얄 스트레이트라고도 부르며, 줄임말로 산이라는 표현도 사용한다.

플러시: 무늬가 같은 카드 5장 조합이다. 희소한 조합이며 높은 족보임에는 분명하나 오픈 패 및 공유 패가 있는 게임의 경우, 플러시가 나올 때 베팅에 주의해야 한다. 플러시는 액면 상으로 족보가 잘 읽히는 조합이다. 또한, 공유 패가 있는 게임의 경우 본인이 플러시 조합이 가능하다면, 상대측에도 플러시가 뜰 확률이 높기 때문에 이를 고려해서 승부를 봐야 한다.

풀하우스: 트리플과 원페어가 결합된 조합이다. 즉, 손패 조합이 숫자가 같은 카드가 3장, 2장 묶음으로 있어야 한다. 간혹 투 페어에서 풀하우스를 노리는 경우가 있는데 확률적으로 매우 희박하다. 만일 풀하우스끼리 대결할 경우엔 트리플을 구성하는 카드의 수로 우열을 정한다. 국내에서는 줄임말로 집이라는 표현을 쓴다. 페어나 스트레이트를 부르는 별칭과 마찬가지로 텐집, 아집, 마집 등이다.

포카드: 숫자가 같은 카드 4장 조합이다. 온라인 게임에서는 이 족보 이상으로 승리하면 경쾌한 효과음과 함께 해당 족보가 화면을 덮는다. 흔히 포카라고 부르기도 한다. 포카드 또한 숫자가 더 높은 포카드가 승리한다. 그러나, 판이 커진 오픈 패에서는 낮은 포카드가 유리할 수 있다. 보통 큰 판에서는 메이드 간의 대결이 되는데, 오픈 패에 3 원 페어를 깔면 보통 상대방은 풀하우스 정도로 예상하기 때문이다. 풀 하우스 밑에 트리플로 예상하기엔 굳이 원페어를 액면에 놓을 필요가 없고, 그 위인 포카드를 예상하기엔 확률적으로 굉장히 희박한 이유에서다. 따라서 포카드는 상대방의 예상을 역으로 이용할 수 있는 족보다.

스트레이트 플러시: 무늬가 같은 5장이 숫자가 이어지도록 나열되는 조합이다. 포커 최상위에 있는 족보다. 국내에서는 줄여서 스티플이라고도 부른다.

백 스트레이트 플러시: 백 스트레이트 플러시는 5, 4, 3, 2, A가 같은 무늬로 이루어진 조합이다.

로얄 스트레이트 플러시: A, K, Q, J, 10이 같은 무늬로 구성된 조합이다. 국내에서는 줄여서 로티플이라고 한다. 확률적으로 따져본다면 총 52장인 플레잉 카드에서 무작위로 7장을 선택했을 때, 로얄 스트레이트 플러시가 나올 확률은 0.0032%다. 그만큼 나올 확률이 굉장히 희박한 조합이다